O sabor de cheesecake com banana é preparado como manda a receita: leite, cream cheese e pedacinhos de biscoitos crocantes. Para completar nosso caramelo caseiro, bananas são adicionadas ao cremoso gelato recém mantecato.
Gran Torino
Uma receita muito especial, que é preparada com leite fresco, cacau puro e avelãs inteiras importadas de Piemonte. Gran Torino é uma versão sofisticada do tradicional sabor Gianduia. A busca dos melhores ingredientes, como o uso de avelãs da região do Piemonte ( “Nocciola Gentile Trilobata dele Langhe”) não é à toa, já que elas são tidas como as melhores do mundo e possuem inclusive um selo de comprovação de origem para evitar falsificações.O sabor foi criado por nosso Mestre Gelataio e batizado em nossa primeira loja na Oscar Freire. Quem sugeriu o nome foi o frequentador e querido cliente Sergio, em memória à cidade de Torino (Turim), capital do Piemonte.
Macadâmia
Rico e cremoso, o sabor macadâmia é preparado moendo essa deliciosa noz de origem australiana, muito nutritiva e com sabor meio amanteigado, com nosso blend de leite da vaca jersey e leite orgânico.
A macadâmia é rica em fibras, vitaminas do complexo B, além de possuir altas concentrações de tiamina, piridoxina, niacina, riboflavina e ácido fólico. Praticamente um completo e saudável alimento para integrar sua dieta cotidiana/diária.
Mascarpone
Criado entre o final do século XVI e o início do século XVII, o Mascarpone é um queijo adocicado de origem italiana. É conhecido por ser o principal ingrediente do Tiramisú. Nossa receita 100% italiana, honra a tradição desta sobremesa e deu origem a um delicioso gelato de sabor suave e irresistível. Ótimo para acompanhar biscoitos, bolos, tortas e panettones.
Menta
A menina-dos-olhos de nosso mestre sorveteiro é um belo exemplo da nossa constante busca por equilibrar tradição e criatividade. Em um processo simples que combina leite fresco e folhas de hortelã in natura, nossa menta não é como as outras por um simples motivo: ela é 100% natural. Não usamos aromatizantes, corantes ou conservantes. Lavamos as folhas uma a uma e as deixamos em infusão no leite por 24 horas até elas soltarem os princípios naturais e o característico sabor do mentol. Trituramos algumas folhinhas para deixar nosso gelato ainda mais saboroso. Resultado: um creme natural de hortelã, rico e saboroso.
Menta e Cioccolato
Folhas frescas de hortelã foram deixadas de molho por 72 horas num grande balde de leite, até elas soltarem a fragrância natural. Deixamos algumas folhas e batemos junto ao leite o cremoso chocolate belga derretido na hora. Assim que o gelato fica pronto adicionamos crocantes pedacinhos de chocolate!
O resultado é um sabor fresco e energizante que você não pode deixar de experimentar!
Panettone
Você pode encontrar esse sabor especial o ano inteiro. É o clássico doce do Natal e das festas de fim de ano!
Narra a lenda que teve origem no Século XV, quando o chef do Duque Ludovico il Moro queimou o doce que tinha preparado. Um ajudante de cozinha, chamado de Toni, sugeriu preparar um pão com os ingredientes que tinham sobrado. O pão foi cozido no forno e servido aos convidados. Todos gostaram e ao Duque, que queria saber o nome do doce tão gostoso, o chef revelou o segredo: "L'el pan del Toni". Daí nasceu o nome.
Ricote e Limone
Doce e delicada combinação italiana, um clássico da confeitaria italiana que junta os benefícios da ricota fresca, o suco e raspas do limão siciliano.
A ricota é um derivado do leite, não é um queijo, que pelas suas propriedades, representa um alimento completo, magro, bastante digerível e bem apreciado até pelas crianças!
O limão é talvez a mais versátil das frutas, desde sempre presente nas mesas dos povos do mediterrâneo, um formidável aliado para saúde com remédio para gripes, pela sua grande concentração de vitamina C. Além disso, o limão ajuda a diminuir a acidez estomacal e melhorar o funcionamento do aparelho digestivo.